В магазине такого не купишь!
Фермерская ярмарка предлагает свежие и натуральные продукты амурских производителей
В последнее время люди особенно задумываются о своём здоровье. А лучший способ его сохранить - питаться натуральными и качественными продуктами.
Но на полках супермаркетов, как говорят многие, «сплошная химия», а где в Благовещенске найти продукты, чтобы и вкусно, и полезно, и по приемлемым ценам?
Но на полках супермаркетов, как говорят многие, «сплошная химия», а где в Благовещенске найти продукты, чтобы и вкусно, и полезно, и по приемлемым ценам?
Амурское - в приоритете
Фермерские продукты не зря считаются самыми качественными. Они не содержат вредных добавок, а необходимых для здоровья веществ в них очень много.
Благовещенцам повезло, ведь в городе развернулась настоящая фермерская ярмарка, где представлены продукты амурских производителей. Работает ярмарка с 15 июня 2019 года, и совсем скоро отпразднует своё двухлетие.
Благовещенцам повезло, ведь в городе развернулась настоящая фермерская ярмарка, где представлены продукты амурских производителей. Работает ярмарка с 15 июня 2019 года, и совсем скоро отпразднует своё двухлетие.
“
Концепция ярмарки - представлять продукцию амурских производителей. Конечно, есть продукты из других регионов, интересные нашим покупателям, но местные фермеры в приоритете. Продукция амурского производства пользуется большим спросом - к нам едут со всего региона. В условиях пандемии коронавируса был спад торговли, но люди стали больше заботиться о здоровье, поэтому хороший спрос был на молочные продукты, мясо, овощи и на дары леса: орехи, ягоды - то, что поддерживает иммунитет.
Ярмарка вмещает около 30 предпринимателей, продукция каждого из них по-своему уникальна. Здесь можно найти свежую молочную продукцию, мясо, птицу, в том числе амурскую индейку. Всегда в наличии домашние разносолы. Интерес вызывают продукты из леса - грибы, ягоды, сиропы, папоротник. Не менее любопытна для амурчан крафтовая пивоварня. Есть большой «рыбный остров», где продают копчёную и солёную рыбу, красную и чёрную икру. Всё производят в Благовещенске.
Людям, которые ведут здоровый образ жизни, стоит заглянуть в отдел здорового питания. Там же можно найти амурский мёд и продукцию пчеловодства.
На территории ярмарки есть кафе узбекской кухни и чебуречная, чтобы перекусить и отдохнуть.
Всегда поможем!
Торговая площадка помогает предпринимателям в развитии.
“
- Мы не просто позвали сюда людей и сказали: торгуйте как хотите. Мы постоянно общаемся с нашими фермерами и предпринимателями. Нередко мы сами предлагаем новые идеи для производства. Есть у нас сыровар, который очень заинтересован в развитии, сам просит предлагать ему новые виды сыра для производства. Всегда есть обратная связь. К тому же мы опрашиваем покупателей, смотрим отзывы и доносим до производителей пожелания людей.
“
- Мы заботимся, в том числе, о повышении сервиса, требуем от продавцов, чтобы было чисто, чтобы была спецодежда, чтобы они не хамили и не сидели в телефонах. И на полках должно быть всё красиво.
Попасть на ярмарку могут только лучшие, готовые к сотрудничеству и совершенствованию. Если предприниматели уже работают в городе, специалисты проверяют их точки, смотрят на качество товаров, обслуживания и даже выкладку на витрину.
- Были моменты, когда прямо говорили: «Что вам не нравится? Я сделаю, как вам надо!» Люди идут навстречу, - добавляет Анна. - Опытные предприниматели помогают новичкам. Бывает, выходят с каким-то новым продуктом. Мы не отказываем, можем предложить место на день-два, на неделю. Можем дать на это время арендные каникулы, чтобы человек просто попробовал, если получится - пойдём дальше. Ведь одно дело - продукт произвести, и совсем другое - реализовать, вложиться в рекламу, мы это прекрасно понимаем.
- Были моменты, когда прямо говорили: «Что вам не нравится? Я сделаю, как вам надо!» Люди идут навстречу, - добавляет Анна. - Опытные предприниматели помогают новичкам. Бывает, выходят с каким-то новым продуктом. Мы не отказываем, можем предложить место на день-два, на неделю. Можем дать на это время арендные каникулы, чтобы человек просто попробовал, если получится - пойдём дальше. Ведь одно дело - продукт произвести, и совсем другое - реализовать, вложиться в рекламу, мы это прекрасно понимаем.
Новая «фишка»
Сейчас ярмарка в поисках новых интересных продуктов. Главная цель за два года не изменилась - развитие местного производства. К тому же ярмарка планирует перейти в другой формат торговли.
Чтобы быть уверенными, что фермер сам выращивает продукт, договор планируют заключать напрямую с производителем.
- Мы будем у них эту продукцию забирать и реализовывать уже своими силами, - поделилась Анна. - Это будет нашей «фишкой». Так мы сможем продавать товар по выгодной цене. В итоге и мы получаем свежую продукцию, и фермер не переживает, как и кому её реализовывать.
Так, например, в Чигирях выращивают клубнику. Производителю неудобно отпускать её из теплиц и отрываться от работы, а людям - ехать так далеко ради килограмма ягоды.
- Мы будем у них эту продукцию забирать и реализовывать уже своими силами, - поделилась Анна. - Это будет нашей «фишкой». Так мы сможем продавать товар по выгодной цене. В итоге и мы получаем свежую продукцию, и фермер не переживает, как и кому её реализовывать.
Так, например, в Чигирях выращивают клубнику. Производителю неудобно отпускать её из теплиц и отрываться от работы, а людям - ехать так далеко ради килограмма ягоды.
Акции и дегустации
Ярмарка регулярно собирает мнения покупателей, поэтому часто проводит различные акции и дегустации. Иногда это связано с праздниками вроде Масленицы, но зачастую проба товара организуется без особого повода.
- Дегустацию могут организовать просто в выходные. Допустим, предприниматель вводит новый продукт, хочет собрать мнения покупателей, - объясняет менеджер по развитию. - Бывают тематические дни, например, день мёда, когда мы не просто даём попробовать продукт, но и ставим в зале ручную медогонку, чтобы люди посмотрели сам процесс приготовления.
Из-за пандемии многие запланированные мероприятия пришлось пропустить, но упущенное планируется наверстать.
К тому же есть отличный повод - день рождения ярмарки.
Из-за пандемии многие запланированные мероприятия пришлось пропустить, но упущенное планируется наверстать.
К тому же есть отличный повод - день рождения ярмарки.
На два года планируется целый ряд мероприятий. Так как 15 июня выпадает на будни, в этот день пройдёт только онлайн-розыгрыш в инстаграм-аккаунте @samberi_fermer_blg. Среди подписчиков разыграют денежный приз в пять тысяч рублей.
Но основной праздник состоится 19 июня. В субботу для гостей ярмарки пройдут дегустации, живая музыка и розыгрыш. На входе заблаговременно организуют место, где покупатели смогут оставить отзывы и свои пожелания на листочках. Среди участников разыграют сертификаты разного номинала на покупки в отделах ярмарки.
Но основной праздник состоится 19 июня. В субботу для гостей ярмарки пройдут дегустации, живая музыка и розыгрыш. На входе заблаговременно организуют место, где покупатели смогут оставить отзывы и свои пожелания на листочках. Среди участников разыграют сертификаты разного номинала на покупки в отделах ярмарки.
Благовещенск, ул. Тенистая, 160, ТЦ Флагман
По вопросам сотрудничества: 8909-810-60-04