Вы знали, что ёж может жить до 150 лет? При этом до конца жизни он сохраняет способность к размножению. В баре вам предлагают отведать его с перепелиным яйцом и авторским соусом.

Мы - то, что мы едим. И поедая морского ежа, мы продляем долголетие, здоровье, красоту, молодость. В морском еже содержатся витамины групп В, Е, D, А, кальций, магний, йод, фосфор, калий, омега-3, омега-6 и аминокислоты. Мясо этого животного обладает рядом полезных свойств:

- выводит из организма токсины и вредные вещества,

- помогает восстановиться после химиотерапии и лучевой терапии,

- улучшает работу центральной нервной системы, борется со стрессом и депрессией,

- укрепляет сердечно-сосудистую и иммунную системы,

- улучшает внешний вид, подтягивает кожу и устраняет мелкие морщины,

- нормализует работу кишечника.

Здесь их три вида: императорская, хасанская и ромаринка. Самое полезное в устрицах то, что они богаты цинком. Этот элемент рекомендуется употреблять в качестве БАДа сейчас, в пандемию коронавируса, - он помогает восстановиться после болезни. Три средних моллюска содержат дневную норму цинка.

Также устрицы содержат большое количество витамина В12. Без него появляются вялость и усталость, значительно снижается активность. Также устрицы называют продуктом антистресс, поскольку они насыщены витаминами, микроэлементами и аминокислотами, которые улучшают работу головного мозга и питают нервные клетки.

Устрицы для бара добываются водолазным способом. Привозят морепродукты из Приморья и Сахалина на самолёте. После этого моллюски сразу отправляются в аквариум с солёной водой. Кстати, оттуда их можно поймать самостоятельно - вы сами выбираете и ловите понравившуюся устрицу.

Из его мяса делается сашими, а кровь подаётся в отдельной рюмочке. Желающие могут её выпить. К слову, в анадаре содержится природный таурин, который дарит бодрость и энергию. Это замечают и сами посетители бара. Кроме этого, таурин помогает решить все проблемы, связанные с работой сердечно-сосудистой системы, восстановить работу мозга и улучшить память.

Анадара - источник легкоусвояемого гемоглобина. В составе её мяса содержится множество полезных микроэлементов: натрий, цинк, кальций, железо, йод, калий, селен. По содержанию полезных веществ мясо анадары превосходит любую морскую рыбу.

Мясо анадары пойдёт на пользу всем, а особенно людям с системными заболеваниями. Оно облегчает течение гипертонической болезни, сахарного диабета, тромбоза, атеросклероза.

Это очень диетический продукт – в нем мало жира, но много белка, чем он и ценится. В баре предлагают два варианта приготовления: в сыром виде (сашими с соусами) или в запеченном под сыром.

Польза морских гребешков для организма:

- Могут помочь похудеть. Морские гребешки имеют низкий уровень калорий и высокий уровень белка. Белок помогает чувствовать себя сытым, что может привести к снижению общего потребления калорий. Более того, он способствует улучшению обмена веществ и помогает организму сжигать больше энергии.

- Полезны для мозга и нервной системы. В 84 граммах гребешка содержится 18% от рекомендованной суточной нормы потребления витамина B12 и цинка, а также более 300 мг омега-3 жирных кислот. Потребление этих веществ может предотвратить развитие психических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и расстройства настроения.

- Содействуют здоровью сердца. Гребешки содержат магний и калий, которые поддерживают здоровье сердца. Оба играют роль в расслаблении кровеносных сосудов. Они могут снижать артериальное давление и предотвращать сердечно-сосудистые заболевания.