Самбуровские коптильни

Копчёная рыбка с любовью!
Привыкли к солёной красной рыбе, а душа просит чего-нибудь новенького? Как насчёт рыбных чипсов, окуня горячего копчения или щучьей икры? Всё это предлагают «Самбуровские коптильни» - никто не уйдёт без покупки!
Собственное производство
«Самбуровские коптильни» более 20 лет радуют гурманов солёной, копчёной и вяленой рыбой. Благодаря собственному производству вся продукция попадает на прилавок наисвежайшей, а ассортимент регулярно обновляется.

Для каждой рыбы есть свои правила приготовления. Отличаются температурный режим, посол, сушка, поэтому в «Самбуровских коптильнях» к каждой рыбке - индивидуальный подход и особое внимание.

Ассортимент рыбного магазина внушительный, а география поставок очень разнообразна. Рыба приезжает из соседних регионов, например, из Якутии, с Сахалина, Камчатки и из Хабаровского края. «Заплывают» в коптильню и иностранные гости - это рыба из Японии, Норвегии, Чили и Аргентины.

На прилавке найдётся продукция на любой вкус - рыба морская и речная, копчение горячее и холодное. Для любителей классики всегда есть солёная красная рыба. Желающие попробовать новое наверняка оценят копчёное филе масляной рыбы или окуня горячего копчения.
Лещ, сом и щука
Всю продукцию «Самбуровских коптилен» можно назвать эксклюзивом собственного производства. В ассортименте магазина очень много речной рыбы, с которой многие производители вообще не работают.

Отличным примером может служить черноморская рыбка тюлька или копчёная ряпушка. Вы где-нибудь видели вяленого леща? Так вот, здесь его можно найти. А ещё имеются сом и щука копчёные и вяленые. На месте новым покупателям всегда рады дать продегустировать тот или иной продукт.

Кроме разнообразной рыбы на прилавках магазина найдутся рыбные кусочки, плавники, а также хребты сёмги и форели горячего копчения. В коптильнях нам по секрету рассказали, что эта продукция не всегда доезжает до прилавков - так быстро её разбирают постоянные посетители.
Икра красная, икра… щучья!
Широкий выбор здесь не только рыбы. Помимо всего прочего, в «Самбуровских коптильнях» большой ассортимент икры. Есть икра трески, минтая, кеты, нерки, при этом в наличии деликатес круглый год.

Всю икру закупают в сезон у крупных заводов-изготовителей Камчатки, Сахалина и Чумикана. В Приамурье она приходит в охлаждённом виде, потом замораживается, а затем - правильно размораживается, чтобы не нарушить технологию подачи.

Благодаря правильным условиям хранения и подачи икра не становится жидкой, не теряет свои полезные свойства и вкусовые качества, чтобы радовать покупателей в любое время года.
Рыбка к пиву
В летнюю жару любителей жирной жареной рыбы становится меньше. Зато огромным спросом пользуются холодные напитки, а к ним отлично подходит рыбка более сухая и солёная. Сердца любителей такого угощения наверняка покорят тюлька и корюшка холодного копчения или вяленые.

Но есть варианты ещё интереснее, например, рыбные чипсы и палочки, которые также производят «Самбуровские коптильни».

Многие ошибочно думают, что такие закуски делают из обрезков и шкуры, но это не так. Рыбные палочки изготавливают из рыбного фарша. А чипсы - это полноценная копчёная рыба, которую потом высушивают, ошкуривают и избавляют от костей. Поэтому рыбные чипсы могут безбоязненно есть все, от детей до пенсионеров.
Настоящие профессионалы
Совершенно не разбираетесь в рыбе?
Не беда! Ведь за прилавком магазина стоят настоящие профессионалы своего дела. Любой продавец может рассказать всё о представленных товарах: откуда привезена рыба, срок её реализации, принципы приготовления.
«Самбуровские коптильни»
любят удивлять и баловать своих гостей, поэтому в ассортименте есть как постоянные позиции, так и те, которые регулярно меняются.
Каждому покупателю
выделят время и помогут подобрать именно его рыбу. Нередко продавцы предлагают попробовать разные виды рыбы, чтобы человек наверняка понял, что ему по душе. К тому же сотрудники коптилен учатся и пробуют новые сочетания вместе с покупателями. Так на производстве и появляются новые интересные продукты, с которыми можно работать.
Кстати
в магазине часто проходят акции и дегустации, о которых сообщают в инстаграм-аккаунте. А новым и старым покупателям нередко делают скидки, поэтому поспеши, пока кто-нибудь не купил рыбку твоей мечты!
Адрес: ул. Калинина, 141, база ОПС, около склада № 17;
ул. Тенистая, 160, фермерская ярмарка «Самбери», ТЦ «Флагман».
Телефон 8-924-671-61-91